蒲公英是一种不可多得的食材，不仅外观非常的独特、漂亮，而且药理作用非常不错，对于提高人体的免疫力有非常大的帮助，蒲公英也有很多种吃法，那么蒲公英都有哪些保健吃法呢？很多朋友都有这样的疑问，接下来小编将为大家推荐三款蒲公英的保健吃法。
蒲公英炒肉丝
主料：准备一百克猪肉、半斤蒲公英鲜叶或花茎。
做法：将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。
功效：蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效，猪肉具有滋阴润阳，补中益气的功效，两者结合烹调可以起到很好的温补效果。
蒲公英绿豆汤
主料：准备一百克蒲公英、五十克绿豆。
做法：将蒲公英去杂洗净，放汤锅内，加入适量水煎煮，煎好后取滤液，弃去渣，将滤液再放入汤锅内，加入绿豆，煮至熟烂，加入白糖拌匀即成。
功效：服用蒲公英绿豆汤可以清热解毒，利尿消肿，保健效果甚佳。
蒜茸蒲公英
主料：准备一斤蒲公英，蒜茸适量。
做法：将蒲公英去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出放入凉水中洗净，挤干水分，切碎放盘内，撒上蒜茸、麻油、精盐、味精，拌均即成。
功效：蒜茸蒲公英营养全面，吃起来脆爽细嫩，回味略苦，有助于增强人体免疫功能，使人体的抗病防病能力得到提高。适用于急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬(淋巴结核)、疔疮肿毒、急性结膜炎等病症，有这些病症的人服用本方能够起到一定的治疗效果。
上文所介绍的这几种蒲公英的吃法是非常具有保健作用的，不仅口感非常好，而且能够滋补调理身体。如果没有吃过的朋友，不妨试一试上文介绍的这些方法来进行制作，当然蒲公英的选择必须要选优质的才行，而且服用的量不可以太多，适量的服用即可。
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