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久坐久视者以健脾、养肝为主

“久坐伤肉”,多坐少动可导致下肢瘘弱,四肢无力、饮食减少以及气血流动缓慢,进而致脏腑功能减退,抵抗疾病和适应环境能力降低。此类人群易出现消化不良,结肠炎,痔疮等病症。食疗以健脾益气为主,宜用平性食物,比如扁豆,豇豆,荠菜,山药、香菇,苹果、樱桃,薏米,鲫鱼,鲈鱼,鲢鱼等。

久视者,特别是辩别细微之物者,可以伤血,以致引起视力减退,头晕眼花,头痛耳鸣、便秘等,故应补血养肝,同时健脾。

同时还需控制脂肪的摄入,尤其是动物性脂肪。油腻厚味,辛辣的食物也不宜多食。

脑力劳动者,需养心益智

脑力劳动者常因思虑过度,长期处于高度紧张状态,可致肾精不足,心气不收,心脾两虚或心肾不交,出现少气懒言、倦怠乏力,失眠健忘,心悸怔忡,多梦遗精等不适。故脑力劳动者宜经常食用具有健脑作用的食物,比如,莲子,大枣,羊肉,驴肉,鸡肉,鹌鹑肉,黄鳝,猪肉,桑葚,芝麻等,以及补养精髓的食材如人参,党参,黄芪,茯苓,黄精,山药,灵芝、枸杞子等。

特殊环境劳动者各有不同

高温作业者饮食应选择具有清心热、解暑毒,生津或除湿功效的食物,食性大都偏凉,以增强食物养生的功效。汤,粥是高温作业者最宜补充营养素和水盐的主要形式,需注意勿暴饮暴食。

高气压环境作业者,饮食养生宜温热燥湿,尽量不进冷饮:低气压环境作业者宜食用温阳补肾,提高身体耐缺氧能力作用的食物

接触铅作业者应用低钙高磷饮食;接触汞作业者,以驱汞解毒为主;接触苯作业者,应注重以补益气血,解毒健脾、养阴安神为原则。

体力劳动者以补肾、壮骨为上

长时间超负荷劳动,会出现倦怠乏力,气短,出虚汗等,久劳可致脾、肝,肾虚证。故饮食应尽虽选用营养素含费丰富的食物,同时补益五脏。

长时间高强度的体力劳动,容易导致肌肉,骨关节,肌腱劳伤,故应选用补肾壮腰、强筋壮骨的食物予以调养,比如,韭菜,核桃肉,淡菜,虾,猪蹄筋、猪腰,羊腰,火腿,牛肉,牛筋,鸽肉等。


同时,高强度体力劳动者还需要增强身体抗疲劳和耐受缺氧的能力。灵芝、人参,刺五加,黄芪,党参,红景天等都具有提高劳动能力,抗疲劳的作用;蜂蜜,米酒,苹果酒,植物油、莴笋叶、奶类,肉类,蕨类,肝类有抗疲劳,耐受缺氧的作用。


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