推荐芹菜和牛肉搭配食用补充营养_食材养生_健康美食

推荐芹菜和牛肉搭配食用补充营养

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2017-11-14 10:27:39

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说到芹菜，这是我们在生活中非常常见的蔬菜了吧，对于我们很多人来说都是会吃到这种蔬菜的了，但是对于蔬菜这种食物，我们具体都应该怎么吃比较好呢，这是很多人都想知道的了，我们推荐大家和牛肉搭配哦，下面就让我们一起看看吧。

芹菜炒牛肉丝

原料：嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少许。

具体步骤：将芹菜切成薄片。牛肉剁成肉末，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时;炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉肉末，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油再上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀即可。

这就是我们给大家推荐的芹菜和牛肉搭配制作的方法了哦，我们可以发现芹菜这种食物的营养价值是很出色的了哦，那么具体都有哪些呢，这是很多朋友们都想知道的了吧，下面就让我们一起看看吃芹菜与牛肉都有哪些好处吧。

牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，很容易被人体吸收。

牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂，也就是有抗衰老的功效哦。牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

芹菜含有丰富的维生素和叶绿素等有益成分，芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，每100克芹菜叶含钙量高达366毫克。芹菜叶还含维生素B1、维生素B2等人类所需微量元素。同时，芹菜的叶含有挥发性物质，别具芳香，还能增强人的食欲。

这就是我们给大家推荐的有关芹菜的情况了，我们可以发现芹菜这种蔬菜的营养价值是非常出色的了，我们完全可以通过吃芹菜炒牛肉丝这种食物来帮助我们保健身体了哦，是我们不能错过的了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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