茜草大家都知道是什么吗，是一种很常见的中药材哦，可以有很好的保健的作用的中药材，可以起到促进代谢的作用。茜草可以有很好的食疗的效果，可以煲汤，你知道如何利用吗，下面就来具体的介绍茜草的食疗方法以及治病功效。
1、茜草炖猪蹄
材料：猪蹄400克，茜草25克，枣(干)20克。
做法：茜草用纱布包好，猪蹄洗净剁成小块。将茜草，猪蹄，红枣一起加水炖30分钟，猪蹄熟烂后，拣去茜草食用。
功效：滋阴养血，增强性功能。
2、茜草章鱼汤
主料：章鱼800克，寻骨风50克，茜草25克。
做法：将章鱼洗净;章鱼同寻骨风、茜草一起置入锅内，加水适量，上火熬至鱼肉熟烂，去渣即可食用。
功效：清热解毒，活血抗癌，适用于鼻咽癌及其他热象明显的癌瘤;鼻咽癌、肝癌、宫颈癌、血癌患者尤为适宜。茜草可以有清热解毒预防疾病的作用，对于预防癌症抗病毒有一定的效果。
茜草味道有点苦，且比较辛涩，是一种中药物，可以在使用的时候，对于人们起到了止血，化除淤血的效果，可以治疗很多疾病的。
上面介绍了茜草的食疗方法以及治病功效，大家都了解了吧，是可以食药两用的哦、这样的中药材可以有很好的治疗疾病的作用，和章鱼啊或者是猪蹄都可以搭配，可以有很好的滋阴养血，提高免疫力的作用，大家可以试试。
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