小蒜也就是我们说的野蒜，这在东北是很常见的食物，我们在生活中食用小蒜是可以很好的治疗腹胀腹痛的，帮助我们止泻止痛，我们在生活中最常见的吃法就是小蒜炒鸡蛋，所以小编今天也是为大家介绍两种不错的小蒜炒鸡蛋的做法，一起来看看。
小蒜炒鸡蛋
原料:小蒜苗，洗干晾净水分，切横刀细碎。草鸡蛋6-7个，草鸡蛋炒出来倍香、搅好、盐少许。
做法:
1、大火热锅，多倒油，油要热
2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜叶碧绿，放入盐
3、倒入鸡蛋，快速用锅铲翻炒。
4、妥了，收火、装盘。(别炒时间长，要不老了就不好吃了)
我们食用这道菜是可以很好的帮助我们抵御细菌和病毒的，因为小蒜里面含有大蒜素是可以很好的抵御细菌病毒的，增强我们的免疫力，而且食用鸡蛋是可以很好的补充我们身体能量。
野蒜炒鸡蛋
材料
野蒜一小把，鸡蛋两个，盐，植物油，香油
做法
1、野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用
2、鸡蛋打入碗中打散
3、锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出
4、另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火
5、野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可
食用鸡蛋是可以很好的补充钙质的，而且能够促进消化液的分泌，增强食欲，健脾开胃，适合消化不良的人群食用的，经常食用是有降压、降脂、预防中风的效果的。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的了解了小蒜炒鸡蛋的做法了，这是我们生活中非常常见的一道家常菜，而且制作是非常的简单的，但是却非常的美味，而且营养价值是比较高的，所以我们在日常生活中是可以尝试食用一些的。
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