适合老年人补钙的食谱一定要吃_老人养生_人群养生_慢性病健康网

老年人很容易出现健康的问题,人一上了年纪,很多问题也就来了,困扰着老年人的最常见的问题就是缺钙,导致骨质疏松啊或者是关节炎等情况的发生,那么补钙就成了很重要的一个问题了,吃什么能够补钙呢,来看看吧。

1.淡菜煨猪肉

食材:五花猪肉400克,熟猪油25克,淡菜50克,葱、酱油、黄酒、白糖、生姜、精盐、胡椒粉各适量。

做法:淡菜洗净后,用开水泡发、冲洗干净备用;五花猪肉切成小块,放入倒有清水的锅中煮沸,撇去浮沫,将肉块捞起并用温水洗净。锅上火,加入熟猪油烧热后投人生姜、葱煸炒出香味,放入煮过并洗净的猪肉块、黄酒、酱油,煸炒出香味。注入清水500毫升左右,倒入淡菜及白糖、精盐,烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂,收汤后盛入碗中,撒上胡椒粉即成。

功效:补肝肾,益精血,壮筋骨,富含钙、磷及其他营养素,适宜中老年人饮食补钙食用。

2.人参莲子扁豆粥

食材:人参10克,莲子10枚(去心),白扁豆50克,粳米100克。

做法:先将莲子、白扁豆洗净入锅,加水适量,旺火煮软后,再加入淘洗净的粳米、人参烧开,改用文火煮至米熟粥稠即成。

功效:富含钙、磷、镁、锌等,延缓智力衰退,适宜中老年人饮食补钙,抗衰老,尤其益于秋、冬季机体保健。

关于适合老年人补钙的一些食谱,上面小编推荐了两种,做法简单,而且还可以有补充营养的作用,补充钙质的同时有利于强筋骨,是不错的养生保健的食谱,还可以增强智力,有助于抗衰的作用哦。老年人可以试试。



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