在医学上，若粪便滞留肠内过久，水分被过量吸收而使粪便干硬，导致排便困难、排便无规律性、排便次数少于平常且间隔时间超过48〜72小时者，称为便秘。调整饮食结构，是改善便秘的好方法。
你有这些症狀吗？
⑴大便秘结、排出困难；⑵腰部胀满、酸痛；⑶食欲不振；⑷睡眠不佳；⑸头晕、头痛
宜吃食物
便秘患者宜吃：山药、玉米、粳米、红枣、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子、红薯、南瓜、芹菜、糙米、燕麦，全麦面包、苹果、香蕉等食物。
食之有道
〔蜂蜜〕蜂蜜具有润肠通便作用，便秘患者可经常食用，对改善不适症状很有良好效果。
〔糙米〕便秘的人往往以精细的食物为主食，摄入的膳食纤维过少，导致粪便黏滞度增加，形成便秘。而糙米中含有丰富的膳食纤维，能增强胃肠动力，加快粪便排出体外的速度，有效改善便秘症状。
忌吃食物
便秘患者忌吃：辣椒、芥末、胡椒、乳类、瘦肉类、豆类、海带、紫菜、咖啡、生姜、大蒜、羊肉、香菜等食物。
拒之有道
〔胡椒〕胡椒属温热性食物，食用后易引发上火，造成大肠干燥，加重便秘症状。
〔豆类〕豆类属易产生胀气的食物，便秘者食用后会加重病情，故应忌食。
宜食细节
√多喝开水。大便的质地与次数和饮水量有关，肠腔内保持足量的水分有助于软化粪便，从而改善便秘症状。
√宜多吃常吃油润滋阴食品和饮料，因为它们有润肠通便的作用。
忌食细节
X不吃过于精细的食物，以免加重病情。
X每顿饭不要吃得太饱，暴饮暴食也会引起便秘。
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