夏季吃酱爆肉丝可以清热解毒_养生食谱_健康美食_慢性病健康网


材料:

猪肉300克、鸡蛋清半个,色拉油、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、淀粉、甜面酱、白糖各适量

做法:

葱和姜切丝,猪肉切丝,加料酒、干淀粉、蛋清抓匀,锅内倒油,放入猪肉翻炒,加入甜面酱,姜丝、盐、白糖、葱丝,快速翻炒,出锅前加鸡精即可。

功效:

猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等,具有补虚强身、滋阴润燥的作用,酱爆肉丝做法简单,夏季食用,可以促进食欲、清热解毒。



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