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牛肉洋葱馅的做法

网络

2017-11-16 14:45:22

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新鲜美味的洋葱不仅仅对于祛斑明目，有着非常好的功效，而且洋葱当中的营养价值可以对于保护视力，帮助儿童发育起到不错的帮助，特别是现在的小孩子经常需要大脑开发，特别是长期的看电视，写书看字，久而久之就形成了视力障碍，那么作为家长的我们可以适当的给孩子做一道羊牛肉洋葱馅饼的，不仅仅好吃，而且帮助儿童视力发育。

做法一

原料:

面粉(白面)、牛肉

做法:

1、面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒他个4个以上的小时;

2、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀;

3、醒好的面揉，使劲揉之后切剂子，擀皮，包馅，做饼;

4、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖，整个过程要盖锅盖。

做法二

原料

牛肉一块，洋葱半只，鸡蛋一只，姜一片，面粉

做法

1、面粉逐步加清水，慢慢揉成面团，最老土的办法就是面团稀了加面粉，面团干了就加点水。揉成面团后用湿布或保鲜膜或锅盖，盖上醒一会儿;

2、牛肉先切粒，后剁成末，稍有粗粒也没关系，更有口感，如果想偷懒就用料理机;

3、牛肉末打入一只鸡蛋，加入香油、少许盐、生抽、一点淀粉、一点白糖、黑胡椒粉，拌匀调味，备用;

4、洋葱去掉表面那层硬皮，切粒，姜切碎，一起加入牛肉馅中，再加一匙植物油，拌匀;

5、取出面团，分割成多个小剂子;

6、取一个小剂子用擀面杖擀成圆片，包入洋葱牛肉馅，收口捏紧;

7、上下火预热，锅内薄薄扫一层油，把包好的饼有间隔地排放好，盖上盖;

8、这个时候可以继续包其他的饼。在看到饼已成型了，并且有金黄色调。把饼翻个身，再把盖子盖上，时间到了后就可以取出食用了。

这道牛肉洋葱馅饼就为大家介绍到这里，方法简单味道好，而且在生活当中，深受各位年轻朋友们的欢迎，做法无非也是相当的简单，容易学习大家也不用担心这种方法太过于复杂。

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