牛肉炖萝卜的方法_牛肉_肉类食材_健康食材_健康美食

牛肉炖萝卜的方法

网络

2017-11-18 14:33:38

0次

牛肉炖萝卜也是家中常做的一道菜，主要的食材就是牛肉和萝卜，因为这道菜是采用“炖”这种制作方法来进行的，所以会耗费大量的时间。牛肉炖萝卜富含多种营养，可以强健身体，也可以帮助我们清热，我们就了解一下它的两种做法吧。

做法一

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。

做法二

1.牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好

2.起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚

3.移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗

烹饪技巧

1：牛肉要先拍打几下，使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下，这样更香。

2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入口即化且外表完美。

3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。

文中为大家说明了牛肉炖萝卜的两种不同做法，感觉哪一种方法简单，而且适合自己，就多加练习。需要注意的是，我们只有把三个烹饪技巧运用到烹饪过程里，牛肉才能更香，萝卜外表才能更完美，这些小技巧是值得大家花费时间运用的。

健康以您为本，资讯以您准，我们专为您服务，中国最佳慢性病网。

上一篇：谨记吃牛肉六大忌

四种水果助你上厕所一臂之...

萝卜瘦肉粥——促进生长助...

维生素C治疗牛皮癣？是否...

月经期间吃东西会发胖吗，...

可可芒果慕斯的做法

春季去火的水果有什么

三种食物抗疲劳缓解体力...

用毛巾热敷对人体的帮助介...

便秘与其他疾病的混淆

咖喱土豆牛肉的家常做法是...

药食两用的营养佳果——椰...

山药芡实粥——延缓衰老补...

风寒感冒转风热感冒的治...

寻常型银屑病病因

吃松子助减肥护眼抗衰老

木耳鸡蛋虾仁饺子的做法

内置卫生棉条可以游泳吗

男人必备四种补肾果餐

番茄焗饭（原创）的做法

牛肉炖萝卜的方法

意大利牛肉酱意面的做法

水煮牛肉的做法大全推荐

红烧藏猪肉...

小孩可以吃...

如何挑选莴...

三种家常的...

猪肉白菜木...

秘制牛肉干...

秘制牛肉干怎么做

香辣牛肉丝的做法