每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下雪菜笋丁粥的做法。
1.将大米淘洗干净，用清水泡2个小时
2.12将泡好的米和水一起倒入锅中，并酌量加水，并加入姜片和少油许熬粥
3.21笋去皮切丁焯水，去掉多余的草酸
4.另起炒锅，放少许油，爆香葱姜末，放入洗净的雪菜煸炒
5.接着将笋丁也倒进去一起煸炒香，最后加少许盐、鸡精调味，盛起
6.等粥熬粘稠后放入史云生高汤，搅拌均匀后再小火煮5分钟即可关火
7.最后盛入碗中，放上事先炒好的雪菜笋丁，淋上香油，撒少许葱花就可以了
雪菜笋丁粥的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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