据统计，我国有9240万成年人患有糖尿病，然而问到糖尿病是怎么回事，为什么会对人体产生这么大的危害，却没几个人能答上来。国内著名健康教育专家、《公共营养师》主编宁莉用通俗风趣的语言，将糖尿病的发病原理与防治方法讲得明白易懂，值得一读。
在介绍糖尿病之前，我们先来了解一下糖代谢的程序。糖类（也称碳水化合物）是人体能量的主要来源，被人体消化后转化为葡萄糖，然后被“运进”细胞，才能被人体利用。但是靠葡萄糖自身是难以进入到细胞内的，需要胰岛素载着葡萄糖才能进去。胰岛素是什么呢？是胰腺的β细胞分泌的一种激素。
为了方便大家理解这些抽象的专业问题，下面用比拟的方法来做说明。把葡萄糖比做人，把胰岛素比做车，把胰腺比做车辆制造厂，把细胞比做一个大院，把血管比做大街。如：人（葡萄糖）要进入大院（细胞）工作，必须要用车辆（胰岛素）运送，如果进不去大院都拥挤在大街上（血管），便出现了高血糖。血液中不能被利用的糖过多，便随尿排泄，造成高尿糖，即糖尿病。
糖尿病分两种
糖尿病分两种：1型糖尿病和2型糖尿病。1型糖尿病也叫“胰岛素依赖型糖尿病”，病因是由于胰岛β细胞损伤而引起胰岛素分泌不足。也就是说1型糖尿病患者是“车辆制造厂”出现问题，造不出来“车”，导致“人”进不去“大院”。因此又叫做“胰岛素绝对分泌不足”。
那么2型糖尿病又是怎么回事呢？2型糖尿病的主要原因是高能量饮食导致糖代谢障碍，这一因素引发糖尿病的路径主要有两种——
（1）高能量饮食造成“人员”（糖）过多，大大超过 “车”（胰岛素）的装载能力，使“人员”进不到大院里而出现血糖增高，表现为“胰岛素相对不足”。也就是说，车辆制造厂的生产能力是正常的，但是人太多，相比之下显得车辆不足。于是，为了多装人，工厂就增加车产量来争取人与车的平衡。结果长时间的超负荷生产，导致车辆制造厂生产线瘫痪，最终连正常的产量也完不成了。因此，2型糖尿病在后期也会出现“胰岛素绝对分泌不足”。
