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  鸡蛋大家应该对此都很熟悉了,鸡蛋富含胆固醇,而且营养丰富,如果说一个鸡蛋大约有50克那么重那么重的话,所含的蛋白质就是7克。而且鸡蛋里面的蛋白质很适合人体的身体所需,并且很好吸收,营养价值非常高,也是大家经常食用的食物之一。今天就为大家推荐一款鸡蛋炒大米的作法吧。

  

  主料:大米饭一碗,鸡蛋两个。

  配料:油、盐、葱花、花椒面等。 做法:先将鸡蛋两个打好搅均,放入油锅里炒熟,然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许,葱花半把,花椒面少许,然后就可以出锅了。 关键:

  1, 饭要东北大米,南方大米不行。要把饭蒸好,没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

  2, 2,油要多一点,以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。

  3, 3,葱花要后放。

  4, 4,鸡蛋一定要搅拌均匀,在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎,絮状为佳。

  5, 5,火候要以300-500度为宜

  以上就是为大家介绍的鸡蛋炒大米的制作方法了,大家学会了吗?鸡蛋炒大米的做法很简单,也是快捷的早餐之选。也可以给小孩子吃,鸡蛋里丰富的营养也可以让小孩子很好的吸收。

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