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香菇酿肉扒油菜的做法

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2017-11-20 11:38:31

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人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好香菇酿肉扒油菜这道菜。

1.猪肉馅买回来，用到剁入葱姜，剁成茸。

2.121香菇提前浸泡，洗净，挤去水分。用到削去根蒂。

3.212加入盐、胡椒粉、生抽、绍酒、白糖、鸡精、橄榄油，搅拌均匀。顺着同一个方向，分次搅打入少许水份。直至肉馅粘稠，有粘性为止。

4.1酿入搅拌好的猪肉馅。

5.2香菇内抹上干淀粉。

6.锅子烧水，放入油菜焯熟备用。

7.锅子烧热，倒入少许橄榄油。

8.加入蒜末爆香。

9.倒入少许水，放入香菇酿肉。

10.煮约3分钟，将香菇取出，码在油菜上。

11.锅内留汤汁，倒入少许湿淀粉。

12.不停搅拌锅内汤汁，浓稠关火。

13.将汤汁淋在香菇上面。

虽然香菇酿肉扒油菜这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

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