现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做香辣宫保虾仁
1.1姜、蒜去皮洗净,切片;葱去黄叶洗净,切段
2.2将虾仁洗净,沥干水分,加入调料A腌制半小时
3.1备一炒锅,倒入食用油烧热至六成热,倒入花生仁煎炸
4.2将酱油、白糖、醋、味精、料酒、高汤、淀粉混合拌匀对成芡汁
5.待花生仁变色时立即捞出控油
6.将干辣椒洗净,切段。在作法4的锅里留有底油,倒入花椒、辣椒段爆香
7.待辣椒,花椒呈棕红色时倒入虾仁翻炒,再将作法2中处理好的材料倒入锅中翻炒
8.待香味四溢时倒入煎好的花生仁及调料翻炒入味,再倒入作法3的芡汁拌炒均匀即可食用
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下香辣宫保虾仁。
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