麦仁大家都吃过的吧，也就是我们经常吃的小麦仁，它的营养物质丰富，可以起到很好的补虚的作用，而且还可以有提高体质的效果呢，你知道麦仁的营养物质吗，可以补充丰富的碳水化合物，还可以促进食欲，来看看关于麦仁的营养价值吧。
小麦仁的营养成份
能量559.6千卡，蛋白质15.16克，脂肪1.43克，碳水化合物129.3克，叶酸4.87微克，膳食纤维7.7克，维生素A0.2微克，胡萝卜素1微克，硫胺素0.4毫克，核黄素0.16毫克，烟酸3.79毫克，维生素C1.4毫克，维生素E2.1毫克，钙37.8毫克，磷321.1毫克，钾322.8毫克，钠7.1毫克，镁40毫克，铁4.39毫克，锌2.91毫克，硒5.03微克，铜0.48毫克，锰3.26毫克。
小麦仁不含胆固醇，富含纤维。同时含有少量矿物质。补充能量。含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。但是烹饪容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。麦仁不含有胆固醇，所以对于三高人群来说效果是不错的，而且还可以有很好的降低血糖和胆固醇的效果哦。
关于麦仁的营养价值你知道了啊，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，健脾养胃补充氨基酸营养物质，适合身体虚弱的人群食用哦，大家平时的是可以放心的吃，对身体健康有好处。
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