酸辣肥牛粉的做法_食材养生_健康美食_慢性病健康网

相信大家都是吃过酸辣粉的,酸酸辣辣的粉丝尝起来简直味道好极了,如果在酸辣粉里面再加入肥牛的话,味道会变成怎么样呢?会不会更加好吃了呢?下面就跟随小编一起来看一看酸辣肥牛粉到底怎么制作吧。

材料:

粉丝、油菜、蒜苗、肥牛各适量,香葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、糖、食盐、陈醋、干辣椒、花椒各适量

做法:

1、将准备好的粉丝放入热水中浸泡一下;

2、将油菜洗净后放入沸水中焯一下,蒜苗洗净后切丝;

3、锅置火上,放入适量的油烧热,爆香香葱、大蒜、生姜,放入豆瓣酱炒出红油后,放入清水、料酒、糖、食盐、陈醋进行调味;

4、待水烧开后,放入肥牛片和粉丝稍微煮一会儿;

5、将焯好的油菜放在碗底,待肥牛烧至变色后盛出,撒上蒜苗丝;

6、锅内油烧热,爆香花椒和干辣椒后,浇在蒜苗丝上。

功效:

肥牛实际上选用的是牛身上肉质比较好的一部分牛肉,其营养价值非常高,是一种高密度的食物,不仅味道鲜美,而且还能够为人体提供丰富的蛋白质、钙、锌、钙等人体日常活动所需要的营养物质,具有很好的补脾胃、强筋骨、益气血的作用,对于身体比较瘦弱、脾胃虚弱的人来说,食用肥牛可以起到很好的滋补作用。

小编提醒:大家在食用肥牛的时候,最好不要单独食用,最好是将肥牛和其他的食物,例如蔬菜、海鲜等食物搭配在一起食用,这样不仅口感非常好,而且营养也比较均衡,是一种非常不错的食用搭配方法。



看慢性病健康网新闻,走健康大道。
  • 温馨提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据,身体如有不适,请及时就医。

上一篇:可以让你安神美容的纯牛奶一定要喝

熬制腊八粥需要选用哪些食材

腊八粥是一种节令食物,每年的腊八节,全国人民都会熬制腊八粥,庆祝一年的收成。腊八粥的制作需要非常多的食材,一般要具备大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆

花生适合哪些人吃

花生其实是属于干货类的食材,它的营养价值是比较丰富的,而且有丰富的脂肪酸,可以供人体吸收和消化,同时含有的油脂也是比较丰富的哦,花生适合的人群有很多,但是也有不适

下一篇:椰子油的用途都有哪些呢