沙拉酱是生活中常用的调味剂的一种。这种食品并不是我们的本土产片，而是由西亚流传进来的，但是由于其中丰富的营养物质十分的丰富，并且食用调味作用很不错，且可以帮助人们消化，增强食欲，因此受到了人们的喜爱。这种食物的制作是比较简单的，但是也是有很多人所不不知道的，下面就为大家介绍一下沙拉酱的制作原料。
沙拉酱制作原料：白糖、盐、蛋黄、柠檬汁等
沙拉酱制作步骤简介：
1、把前四种调料拌匀，把蛋黄，盐，白砂糖，柠檬汁混在一起搅拌均匀，当然也可以用电动搅拌机来拌匀。在这个配方中只需要用到蛋黄，不需要用整个鸡蛋。你可以用鸡蛋分离器取出蛋黄，或者是将蛋敲一个缝，沥出蛋清，蛋黄就自动留在蛋壳里了。这个可能是一个细致活，我们为了做出美味的沙拉酱这一步是直观重要的，一定不可以粗心或者马虎哦。
2、均匀沥上一杯橄榄油(250毫升)，和前四种调料拌匀。将橄榄油倒入食品加工器或者搅拌机中，如果你使用的是搅拌器或者是电动搅拌机，在碗下方垫上一张洗碗巾，防止碗滑动，一只手倒油，另一只手搅拌。
3、将剩余的125毫升橄榄油逐渐分次加入，每次加入之后先搅拌均匀后再加下次。像之前一样，在不断加入橄榄油的同时要注意搅拌均匀。事实上，沙拉酱的制作并不困难，主要就是时间消耗可能比较多一点。
4、将做好的沙拉酱放在密闭容器里面，放到冰箱储藏冷却之后再使用。当不用的时候把沙拉酱放到冰箱里保存，保质期在几天到一个星期之间。
沙拉酱的食用功效：降低胆固醇、提高人体免疫力、增强食欲、抗衰老、美容养颜。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下制作沙拉酱所需要的一些主要的原料，事实上，沙拉酱的口味有很多，有一些是所有海鲜产品制作而成的，还是有一些是果蔬制成的沙拉酱，我们可以根据自己的喜好和口味在家中制作自己喜欢的沙拉酱来食用。相信这种美味一定是你喜欢的。
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