海鲜的品种有很多的，不知道大家都喜欢吃哪一种呢，比如说贝壳类的，虾类的，还有蟹类的等等不同的选择。蛤蜊大家都爱吃，而且还有滋补气血的作用，补脑益智的同时也可以安神，来看看这道美味的海鲜炖饭的做法，还可以有祛湿利尿的效果。
海鲜炖饭
食疗功效:补虚清热、软坚化痰
营养价值:蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、DHA、钙、磷、铁、锌、硒、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体热、咳嗽人群
禁忌人群:海鲜过敏者不宜食用
海鲜炖饭所需材料
主要食材大米.墨鱼.虾.蛤蜊.黄瓜.奶油.蒜.洋葱.高汤
海鲜炖饭的做法
1大米洗净，虾仁洗净切丁;蛤蜊泡盐水吐沙。
2奶油入锅，加入蒜末、洋葱末炒软，加高汤、蛤蜊、墨鱼和虾仁炒匀后捞出。
3原油锅加入高汤、大米炒至汤汁收干，加入黄瓜和海鲜料，焖煮至熟即可。
海鲜炖饭的功效与作用
大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。虾具有开胃化痰、补钙、补虚、健胃的功效。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、润五脏、止消渴、开胃的功效。黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化、增加肠胃动力的功效。海鲜炖饭此饭具有健脾开胃、补虚清热、软坚化痰、除湿利尿、健脑安神、均衡营养的功效。海鲜是一种很滋补的食材类型，这样的一道美味的食谱具有健脾开胃的效果，而且还可以有补虚的作用，滋补五脏的同时也可以开胃助消化，大家可以经常食用的哦。
关于海鲜炖饭的具体的制作的方法，大家都学会了吗，大家可以在家中自己制作，而且营养价值丰富哦，味道鲜美健脑安神祛湿利尿，而且还可以起到缓解疲劳和降低血糖的作用，健脾养胃，是不错的养生之选。
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