草莓是大家都爱吃的水果，肉汁很多，又甜又酸真叫人喜爱。它不仅口感极美味，还含有丰富的营养物质，铁、铜、钙、维生素等多达二十余种，为我们身体补充不同的营养，给我们提供健康的保障。它有着美容抗衰的功效，还有着抗癌，治疗其他疾病的功能，是我们天然的健康药物。今天为大家介绍几种草莓的养颜健康的做法，一起看看。
草莓的营养功效不可忽略
草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
两种保健养生草莓食谱
草莓果蔬沙拉
材料：苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。
做法：
(1)将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。
(2)生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。
(3)将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，最后将漂亮的草莓放上去。
(4)在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。
美味草莓酱
材料：草莓、白砂糖、冰糖适量。
做法：
(1)草莓洗净。
(2)把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。
(3)腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。
(4)小火熬。
(5)熬成，晾凉，就可以装进瓶子。
以上内容是为大家呈现的关于“草莓的营养物质作用以及两种草莓的健康食谱”的相关介绍。相信大家通过上面的内容呈现，对草莓的作用和价值有了更进一步的了解，其实，在我们日常生活中可以以多种形式将草莓的作用更好的发挥出来，就如同上面两种做法，不知今天为大家介绍的这两种食谱，你们喜欢吗?
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