甘蓝菜大家都吃过的，有绿色的也有紫色的，不同颜色的甘蓝的做法不同，而且营养价值也是不一样的。紫甘蓝的价格要比较绿甘蓝的价格贵很多，而且还有很丰富的营养价值，除了炒着吃或者是凉拌，也可以榨汁，具有防癌护肝的作用哦。
研究表明颜色较深、较艳的蔬菜，其营养价值都比较高，而紫甘蓝正是这样一种蔬菜;紫甘蓝在人们日常生活中，算是比较常见的，吃法很多，可以拌菜，或者是做沙拉都是不错的选择，而且最近有人发现了一种新型的吃法，榨汁喝，然后加入一些蜂蜜，具有防癌护肝的作用，而且做法很简单的，如果不会赶快来看看吧。
蜂蜜紫甘蓝汁
原料：蜂蜜、紫甘蓝。做法也很简单的，这些原料备好以后，洗干净，最好在清水中加入一小勺盐，浸泡十分钟，或者是用淘米水浸泡，这样的目的是为了让紫甘蓝清洗的更加干净，以免农药的残留。将紫甘蓝撕成碎片;将撕成碎片的紫甘蓝投入搅拌机中;加入1：1的冷水(或者冰水。)，再加入一些蜂蜜，根据自己的口味选择量的多少，如果喜欢喝甜一些的话可以多放一些，用搅拌机搅打成浆即可饮用。口感香甜，而且味道很不错哦。
常吃紫甘蓝的好处很多哦，比如说清热除烦渴，通利肠胃，解渴利尿，而且紫甘蓝的粗纤维素是比较多的，可以促进肠道蠕动，缓解便秘的作用，对于有便秘的人群不妨试试这种吃法，蜂蜜也可以起到润肠的作用。
上面给大家介绍了紫甘蓝榨汁以后的奇妙的吃法，不知道大家学会了吗，紫甘蓝的好处很多，平时的时候可以可以炒菜或者是凉拌都是不错的选择，大家学了这种榨汁的做法，不妨在家也可以试着做一些，营养丰富，而且还可以防癌保护肝脏。
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