牛肉番茄的做法大全是怎么样的？_牛肉_肉类食材_健康食材_健康美食

牛肉番茄的做法大全是怎么样的？

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2017-11-18 08:34:08

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牛肉番茄是一道被大家所熟知以及喜欢的菜肴，因为它不仅味道酸甜美味，更主要的是，其中含有丰富的营养成分，尤其是对于孩子的生长，既可以提高孩子的食欲，同时可以帮助孩子健康生长，增加身体的蛋白质以及维生素等含量，功效极好，但是许多人对于这道菜的制作抱有疑问，小编来为大家进行具体的讲述。

主料：牛肉300G，番茄3只

辅料：蒜2瓣，姜3片，淀粉水(淀粉1汤匙+清水30ML)

调味：番茄酱2汤匙，番茄膏1汤匙，生抽2汤匙，红葡萄酒半杯，白砂糖1汤匙，盐

做法：

1. 牛肉洗净，切块

2. 冷水入锅，加几滴香醋焯水后捞出，洗净浮沫

3. 番茄洗净切块，加所有香料和调味料放入高压锅内

4. 放入焯水后的牛肉块，加水至几乎没过所有材料。高压锅上汽后压30分钟

5. 高压锅自然放气后转入炒锅内，将香料和番茄皮挑出不要

6. 大火煮开，汤汁收浓至咸淡合适后淋入淀粉水

7. 搅匀，滚煮一会儿勾个薄芡即可出锅

功效：

西红柿含有丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

牛肉番茄是老少皆宜的美味佳肴，小编建议大家可以慢慢进行尝试，因为这搭配不仅可以开胃，不仅含有十分丰富的营养成分，最主要是它是一道经济实惠的家常菜肴，我们可以经常在家里进行制作，相信大家都已经了解牛肉番茄的做法与价值。

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