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来看看牛肚的清洗方法

网络

2017-11-14 14:36:30

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牛肚我们在生活中是经常食用的，是可以用来制作成各种各样的美食的，我们每次买回来，表面上看着是挺干净的，其实是黏黏脏脏的很是不好弄，我们想要食用，所以就是要很好的清洗牛肚的，所以小编为大家整理了三种不错的清洗牛肚的方法。

牛肚的清洗方法

方法一

步骤

1、我们买回牛肚的时候，是要先在冷水中浸泡约20分钟，这样是可以很好的去除浮在牛肚上的杂质。

2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。

3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。

方法二

步骤

1、我们可以将牛肚分隔开来，因为牛肚是比较大的而且是分好几个，每个从开口处反过来。

2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净。

4、我们加入食盐或者是食用碱和醋进行搓洗，是可以使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后我们洗干净就是可以了。

方法三

步骤

1、先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。

2、然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。

3、用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

相信大家现在也是很好的知道了牛肚怎么进行清洗了，我们在买回牛肚后，是可以先将牛肚在清水里面浸泡30分钟左右的，这样是可以很好的清除牛肚上的杂质的，然后是可以放入沸水中煮上两到三分钟后再清洗，也可以去掉牛肚上的异味。

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