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这些小技巧教你蒸出松软的包子

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2017-11-14 00:05:46

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包子很受大众的喜欢，不要以为北方人才喜欢吃包子，很多南方人对包子也是“爱不释口”的呀！买上几个包子当早餐更是不少南方的人选择，但是很多人都担心外面的包子不卫生，尤其是不放心那些吃起来香喷喷的馅料到底是什么材料做的。很家庭主妇都会选择自己在家蒸包子，但是只有松软的包子才好吃，然而自己蒸的包子往往就没有外面卖的松软，这究竟是为什么呢？下面，苹果绿养生专家告诉你蒸出松软包子的小技巧，一起来看看吧！

技巧一：发酵粉加白糖

许多家庭主妇做包子的时候都习惯把白糖放到面粉里去一起融化，往往融化发酵粉的时候就是白开水融化了，其实融化发酵粉的时候加些白糖(1-2勺就行)会更好，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵，蒸出来的包子又松又软哦，家庭主妇们记得这个小技巧呀！

技巧二：和面加玉米油

相信不少主妇们做包子和面的时候都会感觉到面团很容易变干，粘手，干硬的面团蒸出来的包子口感肯定也不好。这个时候，倒入一些玉米油放进面团不会粘手了，面团也不容易变干了哦，蒸出来的包子肯定是入口酥软的，还在为面团很容易变干而困扰的家庭主妇们，赶紧收藏起这技能来吧！

技巧三：蒸好包子不要马上揭盖

很多猴急的吃货们，一看到包子蒸好了，就马上去揭盖子，迫不及待想要先拿出几个尝尝先。其实吃货们你们知不知道，包子都是水开后大火蒸的，你这一马上揭盖，包子瞬间从热到冷，就会收缩变硬了，为了吃到松软的包子，在想吃包子也等上个十来分钟呀，记得不要马上揭盖子哦！

以上就是苹果绿养生专家为家庭主妇们介绍的蒸出包子又松又软的小技巧，喜欢吃包子又担心外面的包子不卫生的主妇们不妨赶快把这些技能都收藏起来吧！让你吃到松软美味的包子不再困难啊，来来来，不要在犹豫了，周末赶紧去超市菜市场买上自己喜欢吃的材料，按照这些小技巧，做出松软的包子吧！

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