食用蛇鲻健脾补肾治疗缩脲_食材养生_健康美食

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2017-11-14 07:39:41

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蛇鲻的食疗价值非常高，蛇鲻也叫作、狗棍、丁鱼、狗母鱼、沙梭鱼，蛇鲻是海产经济鱼类。蛇鲻在印度洋和太平洋非常多见。蛇鲻是非常受人们喜爱的一种鱼类，而且还有很高的药用价值。蛇鲻可以煮着吃，也可以烹调时用。

食用蛇鲻健脾补肾治疗缩脲

蛇鲻是硬骨鱼纲灯笼鱼目狗母鱼科蛇鲻属鱼类的统称。蛇鲻的头部比较粗圆，而且体背棕色，体侧淡棕色，腹部、腹鳍及鳍均白色，背鳍、胸鳍及尾鳍后缘灰黑色。蛇鲻是热带地区的主要经济鱼类，生活在还低泥沙质底，以吃虾和小鱼为生。

蛇鲻的肉质含有肌动球蛋白，肌浆蛋白，可凝固肌浆蛋白，二甲基胺，甲醛，溶血卵磷脂酶，并含肽类，脂类，多糖，氨基酸，包括必需氨基酸色氨酸，苏氨酸，赖氨酸。蛇鲻味甘性平，是非常适合人们经常食用的。蛇鲻功能主治小儿麻痹后遗症、遗尿、夜尿多，可以健脾补肾，缩脲。

蛇鲻的食疗价值

蛇鲻主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。蛇鲻有暖胃功效，可以治疗胃寒证，蛇鲻还富含富含维生素E，治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

蛇鲻的制作技巧

蛇鲻的肉质非常细嫩，可以供鲜销或咸制。蛇鲻在日常中用以制作鱼丸，质地松软爽脆，为人们所喜食。蛇鲻有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;蛇鲻体长一般为200～300毫米，重90～350克，大者达600毫米，重约2千克。背鳍第2鳍条丝状延长。大家在平常选购的时候要注意这些特点。

蛇鲻是非常适合人们经常食用的，也是一种很常见的中药材，一般煮熟服用，对身体有很好的帮助。尤其适合一些头痛、胃寒、遗尿、夜尿多等人群食用，有很好的补肾功效，吃蛇鲻还可以帮助人们明目养胃。蛇鲻是高血压和久疟等人群非常适合吃的食物。

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